噴霧干燥機(jī)
小型噴霧干燥機(jī)應(yīng)用于應(yīng)用于食品的設(shè)計(jì)和操作特性
時(shí)間：2019.05.10
小型噴霧干燥機(jī)的設(shè)計(jì)和操作特性與當(dāng)今市場上食品和配料的數(shù)量一樣多樣化和廣泛。由于獨(dú)特的特性（吸濕性，高脂肪含量，顆粒，多相特性），這些產(chǎn)品需要獨(dú)特的設(shè)置和操作特性，以便將其轉(zhuǎn)化為最易于使用的噴霧干燥形式。能源方面的考慮不斷擴(kuò)大可用于干燥，凝聚，封裝和噴霧冷卻新型食品和配料的設(shè)備選擇的數(shù)量，因此新型創(chuàng)新產(chǎn)品的潛力無限。
現(xiàn)在，食品或配料加工商可以使用的許多選項(xiàng)已經(jīng)被探索，與某些產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)以及如何處理這些產(chǎn)品變得更加容易。對(duì)于大多數(shù)奶制品，可以使用噴嘴或旋轉(zhuǎn)霧化器，并且使用單級(jí)至多級(jí)干燥器。在引入霧化器之前，脫脂乳在蒸發(fā)器中濃縮成大約50％固體，并干燥至約3.5％水分。當(dāng)然，脫脂奶粉可以通過再潤濕和結(jié)塊來實(shí)現(xiàn)。全脂牛奶由于其脂肪含量而引入一些額外的問題。電錘防止產(chǎn)品在室壁上沉積。產(chǎn)品流體是約50％的固體，并被干燥至約3.5％的水分。
當(dāng)全脂奶粉被即刻溶解時(shí)，最終的附聚物被精細(xì)地涂覆卵磷脂，這提高了附聚物的潤濕性。（高水平的脂肪通常會(huì)妨礙產(chǎn)品的充分潤濕。）果汁含有高百分比的糖，不能以純凈形式噴霧干燥。通常稀釋劑如麥芽糖糊精或低級(jí)D.E.（葡萄糖當(dāng)量）玉米糖漿固體可以被添加。即使使用填充劑或稀釋劑，由于濃縮物的粘性也需要一定的最小尺寸，并且進(jìn)料的固體含量保持在30％至35％。
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HOLVES提供不同類型的發(fā)酵罐知識(shí)、技術(shù)文章，例如：發(fā)酵罐發(fā)展歷史、發(fā)酵罐日常保養(yǎng)。在發(fā)酵罐產(chǎn)品更新方面，最新的新生代實(shí)驗(yàn)室玻璃發(fā)酵罐，能滿足更多用戶的需求。
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